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八幡濱炸魚板（Jakoten）品嚐比較單車之旅
【24公里】探訪雜魚天的傳統技術與創新風味
八幡濱炸魚板（Jakoten）品嚐比較單車之旅
【24公里】探訪雜魚天的傳統技術與創新風味
雜魚天（Jakoten）最初被稱為「雑魚天（Zakoten）」，是將各種大小的當季魚類連骨帶肉磨碎製成，在日本全國也是相當少見的魚漿製品。一般而言，八幡濱的雜魚天口感較為柔軟，魚骨的顆粒感也較不明顯，是其易於入口的特色。這次我們將探訪創立於大正5年的老店「谷本蒲鉾店」以及講究品質的「鳥津蒲鉾店」，比較品嚐兩家店引以為傲的雜魚天。在四國首創雜魚天製作體驗的谷本蒲鉾店，可以親身體驗製作的樂趣；而在鳥津蒲鉾店，則能品嚐到料亭也會使用的頂級品。這是一趟奢華的美食單車之旅，讓您盡情享受濃縮了魚肉鮮美與風味的八幡濱獨特滋味。
此處所列資訊截至2025年12月為止。
- 總距離24km
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等級
#初學者
來自Cycle Sports成員的報導在愛媛縣西予市經營二手服飾店的單車騎士。深受南予地區的自然與飲食文化吸引，數年前從東京移居至西予市。目前除了經營服飾業，也從事入境單-車旅遊的導遊工作。
本路線特有的美食
點數
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起點
道之驛・港灣綠洲八幡濱Minatto
八幡濱港是廣受大眾喜愛的四國西部海上門戶。從與港口相鄰的「道路休息站 Minatto」出發，開啟您的單車之旅吧！
這裡提供十分實惠的租借服務：E-BIKE（電力輔助山地車） 1,000 日圓起，電動輔助腳踏車與協力車則為 500 日圓起。營業時間為 10:00 至 17:00，除年末年初假期外每日營業。
館內不僅能買到八幡濱的特產，還有新鮮海產，是單車行前準備與收集旅遊資訊的最佳地點。感受活力充沛的港口城鎮氛圍，出發前往「炸魚板（Jakoten）」名店巡禮之旅吧！地址：愛媛縣八幡濱市沖新田1581番地23在Google地圖上查看
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1.6公里地點
fork_spoon 株式會社谷本蒲鉾店
自大正5年創業以來，這家老店一直支持著八幡濱的雜魚天文化。創業至今，堅持使用在八幡濱捕獲的魚貨，在自家公司加工成魚漿，並沿用傳統的石臼製作方法。將各種大小的當季魚類連骨帶肉磨碎製成的「雑魚天（zakoten）」，正是「じゃこ天（jakoten）」名稱的由來，這種製法使得魚的鮮味和風味得以保留，成為其他地區無法比擬的魚漿製品。在四國首創雜魚天製作體驗的工廠「Dekirun」，僅在週六日提供體驗活動（成人1,100日圓，兒童880日圓）。體驗採預約制，希望參加者請於一週前聯繫。
地址：愛媛縣八幡濱市站前1番地在Google地圖上查看
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1.9公里地點
fork_spoon Kuzushi Torizu（鳥津蒲鉾店）
這家充滿職人精神的魚板店，持續製作著在「食」的領域中，愛媛縣獨有的特異性與鄉土性，堪稱靈魂食物的雜魚天。其傳聞中的逸品「前略，來自八幡濱。／鹽味」與「前略，來自八幡濱。／醬油味」，使用了南伊予的鹽和巽醬油，是最高傑作，讓全國的料亭和名店的廚師們回購不斷。將溫度管理和鹽的平衡追求到極致的味道與口感，簡直達到了藝術品的境界。在這家不斷追求八幡濱雜魚天可能性的創新名店，請享受一場頂級的雜魚天體驗。
【營業時間】平日 8:00-17:00 / 週日 8:00-14:00 / 週六 公休地址：愛媛縣八幡濱市站前1029-2在Google地圖上查看
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8.7公里地點
Mokkin Road
這是一條沿著宮內川建造、全長約350公尺的木棧道，流經從明治到大正時期因海運和紡織業而繁榮的保内町。從舊東洋紡績紅磚倉庫延伸而來的木製步道，被親切地稱為「Mokkin Road」。對岸是用青石以箭羽狀堆砌的美麗護岸和古老的街景，可以享受到復古的氛圍。沿著河畔散步，是感受八幡濱歷史與文化的絕佳地點。
地址：愛媛縣八幡濱市保内町川之石2-17在Google地圖上查看
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17公里地點
八幡濱市栗野浦周邊的谷灣式海岸
為八幡濱雜魚天單車之旅畫上句點的栗野浦周邊，是代表八幡濱谷灣式海岸地形之美的絕景地點。錯綜複雜的海岸線與點綴其間的小漁村交織出的風景，正是南予地區獨有的美景。寧靜的海灣裡停泊著漁船，保留著濃厚的古老漁村風情。想到今天品嚐的雜魚天，原料就是來自這片美麗海洋的新鮮魚貨，便能再次感受到八幡濱海洋的豐饒恩惠。被夕陽染紅的大海與山巒的剪影，是為這趟單車之旅畫下完美句點的感動景色。
地址：愛媛縣八幡濱市栗野浦周邊在Google地圖上查看
存取
開始
道之驛・港灣綠洲八幡濱Minatto
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開車前往
從松山自動車道「大洲IC」出口下交流道，經由國道197號線約25分鐘。鄰近八幡濱港，設有197個停車位（包含3個大型車位、194個普通車位、5個身障人士專用車位）。
搭乘大眾運輸工具
最近的車站是JR予讚線的「八幡濱站」。八幡濱港與JR八幡濱站之間有路線巴士（宇和島自動車）行駛。請從八幡濱站前巴士站搭乘往八幡濱港方向的巴士。不過，週六、週日、國定假日、補假日等部分班次可能停駛，請務必事先確認時刻表。從松山站搭乘特急列車至JR八幡濱站約需1小時30分鐘，從宇和島站出發約需30分鐘。從八幡濱站步行至Minatto約15分鐘，搭計程車約5分鐘。
搭乘渡輪
與八幡濱港直接相連，每日有20班渡輪往返於四國與九州之間。有從大分縣臼杵港出發的宇和島運輸渡輪，以及從別府港出發的Orange Ferry，從九州地區前來也相當方便。
道之驛・港灣綠洲八幡濱Minatto
